На верхнем этаже Palazzo Manfredi вас ждут ресторан Aroma и бистро. Aroma с бесподобным видом на Колизей, одно из самых культовых сооружений в мире, — одна из самых волшебных террас Рима. Уютная и романтическая обстановка объединяет кулинарные предложения и великолепную панораму, предлагая незабываемые впечатления, воздействующие на все органы чувств. Эта уникальная особенность делает Aroma одновременно привилегированным местом встречи известных международных деятелей, а также настоящей эногастрономической жемчужиной.

Ресторан Aroma — светлый и перспективный взгляд на Вечный город. Оцените творческие способности Джузеппе Ди Иорио и его команды: ингредиенты высочайшего качества, являющиеся результатом тщательных исследований лучших местных предложений, а также техника, отточенная в рамках многолетнего национального и международного опыта, — главные характеристики кухни ресторана Aroma. Незабываемый кулинарный опыт и уникальная обстановка делают это место обязательным для посещения.

Основой кухни знаменитого шеф-повара Джузеппе Ди Иорио являются ингредиенты высочайшего качества, ставшие результатом многочисленных исследований в области предложений территории и самых изысканных техник. Ароматы средиземноморской кухни, интерпретированные в свете многолетнего международного опыта, становятся предметом кулинарных изобретений, которые, являясь одновременно оригинальными и традиционными, помогут вам заново открыть для себя привычные вкусы.

Осьминог, маринованный с краснокочанной капустой, идеально сочетается с картофельным тортино и тальолини, дополненными тыквой, горгонзолой и икрой. Маринованная утиная грудка превращается в настоящую симфонию в окружении лисичек и черники. Даже традиционная римская Сальтимбокка представлена в оригинальной интерпретации Ди Иории с прошутто в консоме и кремом из шалфея. И наконец, возвращение к классике — булочка маритоццо, подаваемая со сливками и засахаренной апельсиновой цедрой.