La meticolosa selezione degli ingredienti e la creatività della cucina napoletana incontrano l’autenticità della tradizione caprese, per un inconfondibile menu tra terra e mare. L’ambientazione perfetta per una cena romantica, un pranzo corroborante, o per un evento. E la stessa eccellenza si ritrova nei servizi catering di Le Monzù. Il titolo con cui gli aristocratici napoletani di un tempo chiamavano i loro chef francesi: da sempre, un connubio fra tradizione, sperimentazione e qualità.

Tra i piatti piatti di Chef Pedana, il favoloso ragù di polpo che condisce i mezzipaccheri o la pasta mista – ben 14 tipi, selezionati uno per uno – con astice blu, patate e provola affumicata dei Monti Lattari. O ancora, il tortino di alici con melanzane, formaggio e lamelle di tartufo estivo o il dentice con panure verde con le erbe tipiche di Capri.